Το καλοκαίρι έχει γεύση Σαντορίνης
- 17 Μαΐ 2017
- διαβάστηκε 1 λεπτά
prod.line
Με το νερό της ηφαιστειακής γης, εξαιρετικής ποιότητας βύνη από τη Γερμανία και την Αυστρία, σπάνια είδη λυκίσκου από τη Νέα Ζηλανδία, το Ορεγκον των ΗΠΑ, την Τσεχία, τη Σλοβενία και με μαγιές από το Βέλγιο και την Αμερική, τέσσερις καλοί φίλοι ένωσαν τις δυνάμεις τους και έστησαν στη Μέσα Γωνία της Σαντορίνης ένα ζυθοποιείο που φιλοδοξεί να συνδέσει το όνομα του νησιού με την καλή μπίρα. Την πολυπολιτισμική ομάδα συνθέτουν ένας Σέρβος ζυθοποιός, ο Boban Krunic, ένας Άγγλος οινέμπορος, ο Steve Daniel, μια πολυτάλαντη Αμερικανίδα, η Majda Anderson, και ο Έλληνας οινολόγος και οινοπαραγωγός Γιάννης Παρασκευόπουλος.
Ήθελα να φτιάξω ένα ψηφιδωτό κοσμηματοθήκης με θραύσματα παλιών πιάτων. Είχα κατεβάσει μια οδηγία για το κόψιμο με τσιμπίδα. Ο σύνδεσμος για τα πρότυπα σχεδίων ήταν σπασμένος, και όταν έκανα κλικ σε έναν καθρέφτη, βρέθηκα σε μια ζωντανή μετάδοση live sex cam. Δύο τεχνίτες με ποδιές και γυαλιά ασφαλείας έκοβαν κομμάτια με τσιμπίδα, τα τακτοποιούσαν σε ένα πρόχειρο σχέδιο και τα κόλλησαν με κονία, ενώ έδειχναν πώς να αποφύγεις τα κενά μεταξύ των κομματιών. Οι θεατές ψήφιζαν για χρώματα (μπλε-άσπρο, κόκκινο-χρυσό, πράσινο) και για κάθε επιλογή αφαιρούσαν ένα εργαλείο (σπάτουλα, επίπεδη πένσα). Εντυπωσιάστηκα από την ικανότητά τους να δημιουργούν καμπύλες χωρίς σχέδιο και από τα κόλπα τους για το στόκο – πολύ πιο χρήσιμα από τις σημειώσεις μου. Προσπάθησα να…
Τι όμορφο τίτλο! Μου θύμισε αμέσως ένα καλοκαίρι πριν μερικά χρόνια, όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά τη Σαντορίνη. Θυμάμαι έντονα την αίσθηση όταν καθόμασταν το βράδυ σε ένα ταβερνάκι στην Οία, με τη θάλασσα μπροστά μας και το ηλιοβασίλεμα να χρωματίζει τον ουρανό. Η μυρωδιά της θάλασσας, η δροσιά του αέρα και φυσικά, οι γεύσεις! Η φρεσκάδα της ντοματιάς, η γλύκα του αγγουριού, το αλμυρό της φέτας... όλα συνέθεταν μια τέλεια αρμονία. Ήταν σαν να απορροφούσες το ίδιο το νησί μέσα από το φαγητό. Πραγματικά, η Σαντορίνη έχει μια μοναδική γεύση που σε μαγεύει και σε κάνει να θες να επιστρέψεις ξανά και ξανά. Ανυπομονώ να διαβάσω περισσότερα για τις γεύσεις του καλοκαιριού!